炸金针，酥脆可口，美味无比

炸金针，酥脆可口，美味无比这家人喜欢在金针菇吃饭，但是因为牙齿不太好，他们总是把牙齿塞住，所以他们做炸金针。金针菇的营养非常丰富，属于智慧蘑菇的范畴，特别是儿童多吃智慧蘑菇，老年人多吃预防老年痴呆症。原料：金针菇、面粉、玉米淀粉、五香粉、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐、鸡蛋。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、金针菇切去根，洗净分成小朵，不要撕太碎，像这样就好第3步、调个碗糊:两份面粉，一份玉米淀粉，胡椒粉一小勺，辣椒粉一小勺，五香粉一小勺，孜然粉一小勺，盐适量，再打上一个鸡蛋第4步、加入少许水，调成糊状，用筷子一挑，能成一条线即可第5步、把分好的金针菇放到糊碗里，拌匀第6步、宽油五成热，下金针菇炸第7步、炸至金黄酥脆捞出。第8步、颜色是不是很漂亮呢。第9步、摆盘，开吃，嗯～好想，好酥呀，好吃的停不下来呢。小贴士：根据金针菇实际的量拌糊，不要太少就好。

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