总吃不够的几道家常菜，鲜香可口

总吃不够的几道家常菜，鲜香可口番茄虾仁豆腐材料：西红柿、虾仁、嫩豆腐、蒜、香葱、盐、料酒。番茄酱汁：番茄酱、盐、糖、玉米淀粉、水、盐做法：1.虾仁室温解冻，加少许盐和料酒拌匀，腌制十分钟2.将豆腐切成指甲大小的方块，西红柿在表面切划几刀3.蒜切末，香葱切碎，调制番茄酱汁，调匀后备用4.锅中水开后放入西红柿，煮几分钟，至西红柿表皮裂开5.取出西红柿去皮，切小丁6.将烫过西红柿的水倒入豆腐丁氽烫一下捞出备用7.炒锅注油，放入蒜末煸香倒入番茄丁炒两分钟8.放入虾仁炒至略变色，倒入番茄酱汁和豆腐丁9.翻匀至汤汁变浓即可关火出锅红烧牛筋食材:牛筋250克；干辣椒适量；姜5片；蒜3瓣；生抽2勺；老抽半勺；糖半勺；盐适量做法:1.牛筋买回后洗净剁大块，加水，姜片炖熬34小时（中途撇去少量浮末）。捞起沥干。凉透切小块。2.剩下的牛筋汤是美味滋补的高汤。3.油锅烧热，入姜片，蒜瓣，干辣椒爆香。倒入牛筋块翻炒均匀。4.加2勺生抽，半勺老抽，半勺糖炒匀上色。加适量清水，适量盐炖煮一会儿，收干汁即可。可乐鸡翅食材：鸡中翅11只；可乐300ml；生抽1勺；料酒3勺；老抽2勺做法1、在生鸡翅上划刀（两面），用两勺老抽，两勺料酒腌30分钟以上。有时间可以提前腌制。2、锅中放水煮开，鸡翅下锅煮沸出浮沫后，立即捞出沥干。3、中火，锅中放一点油，将鸡翅煎成金黄。4、然后将可乐300ml、酱油1勺、料酒1勺倒入锅中，5、中火炖至汤汁浓稠并且裹在鸡翅上即可。6、勺子，就是平时喝汤的小白勺（调羹）

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