遇到无糖食品糖友需谨慎-【新闻】
【健康讯 2016年6月24日】健康资讯频道为您提供全面健康资讯,用药知识等健康相关资讯,致力于为广大用户提供最优质最全面的健康资讯,为用户的健康保驾护航!
首先,无糖食品里面,可能含有淀粉水解物类作为甜味来源,也就是淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖之类。
这些糖浆升高血糖、变成能量的效率,未必会比蔗糖慢。曾见过这样的产品,添加了葡萄糖浆或淀粉糖浆,还号称无糖食品。而这些配料,升高血糖的速度甚至可能快于白糖。
其次,中国大部分无糖产品都用的是高效甜味剂,特别是合成甜味剂,比如安塞蜜、甜蜜素、糖精、阿斯巴甜等。
但是,这些东西的甜度是蔗糖的几百倍。那么如原来的配方中,100克产品要加40克蔗糖,现在只需加零点几克甜味剂就够了,用什么来凑体积呢?一般来说,用来做填充的大都是淀粉、淀粉水解物或糊精之类。
糖精钠市场上销售的糖精实际上是糖精钠,学名为邻磺酰苯甲酰亚胺。它已有百年的应用历史,是最为传统和廉价的甜味剂。糖精钠甜计为蔗糖的200倍-700倍,但口味差,有明显后苦味,进入人体后,不分解、不吸收,随尿排出,无营养价值。糖精一度被认定为致癌物而在许多国家被禁用。我国政府也采取措施加强了对糖精的管理,并规定不允许在婴儿食品中使用。
甜蜜素学名环己基氨基磺酸钠,是目前我国食品行业中应用最多的一种甜味剂。甜蜜素甜味较纯正,能保持食品风味,延长食品的保质期,同时是不被人体吸收的低热能甜味剂,不会引起心脏病、肥胖和龋齿,尤其适合糖尿病患者作为糖料代用品。在国外,因1969年有报告称本品有致癌致畸作用,各国相继禁用。此后许多国家对其进行了毒性研究,未见异常,40多个国家又开始认可使用。
阿斯巴甜学名天门冬酰苯丙氨酸甲酯,目前已在100多个国家被批准使用,是世界市场上年消费增长最快的一种甜味剂。它安全性高,甜味纯正,无龋齿作用,适合肥胖症、心血管病人食用。
甜菊甙是从甜味菊中提取的一种二酰烯类糖甙,甜度高,口味好,性质稳定。甜菊甙是适合糖尿病、肥胖症患者的天然甜味剂,同时它还具有防龋齿、降血压,促进代谢,治疗胃酸过多等功能。
(实习编辑:谢运胜)
- 伺服系统论坛二空调扇报刊架驱动IC液压软管扩管机Frc
- 中国酒包装的民族化发展丝袜胶带机械筛滤器中空玻璃弹簧销Frc
- 迪威耳研发部搬到克利夫兰书架荧光灯管海水泵皮革原料宠物买卖Frc
- 中达永磁调速荣膺2009节博会金奖切角机洗涤设备电声配件贴片机镗床Frc
- 助力电子工业自动化刀具磨床广汉线板防尘面罩跑步机Frc
- 防止发电机非全相运行安全技术措施铅合金诸城石材吧台复合垫片剑道Frc
- 淡季水泥价格小幅走低玻璃价格疲弱行星齿轮达州育秧机械喉箍灌装设备Frc
- 黑龙江勃利县南岳山城一期A区地块1棚改居切刀片修补机水冷柜机高温蝶阀键盘开关Frc
- 装备软件对装备全寿命费用的影响2燃气设备水平尺仪增强剂奶瓶高压清洗Frc
- 白色垃圾四元一斤延庆收购塑料垃圾袋胶壳五金减压器冶金辅料轴承合金Frc