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【新闻】历经三年的努力人参菜的繁育栽培技术研究成功淡丝瓦韦

发布时间:2020-10-18 16:24:02 阅读: 来源:胶垫厂家

看着绿油油的人参菜苗,就像肥头大耳的“娃娃”,让安康市农科所科研人员喜上眉梢。2010年安康市农科所野生蔬菜课题组开始对野生人参菜进行引种试验,历经三年的努力,人参菜的繁育栽培技术研究成功。

人参菜属马齿苋科土人参属。原名:土人参,俗称土高丽参、土洋参、菲菠菜、玉参、飞来参、假洋参等。别名:东洋菜。属于多年生草本植物,可在庭院中栽培,既可观赏,又可作为蔬菜食用。其主要食用部位为嫩茎叶或地下膨大肉质根,嫩茎更为普遍。茎叶柔软多汁,质地细嫩。可炒食、做汤、涮火锅,肉质根还可凉拌或与肉一起炖汤。人参菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质,每100克食用部分含蛋白质1.56克、脂肪0.18克、总酸0.06克、粗纤维0.66克、干物质6.2克、还原糖0.44克、维生素C11.6克、氨基酸总量1.33克、铁28.4毫克、钙57.17毫克,锌3.19毫克。可作药膳两用,可辅助治疗气虚乏力、体虚自汗、脾虚泄泻、肺燥咳嗽、乳汁稀少等症,具有通乳汁、消肿痛、补中益气、润肺生津等功效。

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