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这两袋土豆一袋是二十五公斤的 大包装 ，一袋是十七点五公斤左右的 小包装 。刘英说： 车上装了七八千斤的秋土豆，共有400多袋，大小包装各占一半。小包装是今年新弄的，前两年进城卖秋菜，很多买秋菜的人总问有没有小袋装的土豆，今年我们干脆弄了一半小包装。

又走访了哈市多个早市和秋菜销售摊点，发现很多菜农都将土豆分为大小两种包装，而大葱也是分为大小捆，据这些菜农介绍，市民在购买秋菜时，都将十七点五公斤左右的 小包装 土豆和十公斤左右的 小捆 大葱作为首选。

为了适应市场的需求，部分菜农在2006年前后开始把秋菜包装 缩水 ，随着市民对 小包装 需求的增加，2007年市场上 小包装 秋菜如雨后春笋般出现；同时菜农也深知仍会有部分老人固守着要 大批量 储藏过冬秋菜的习惯，在准备 小包装 时，也不忘备着 大包装 的秋菜，这样就出现了大小两种包装的秋土豆 共处一车 的景象。

如今秋菜储存仅仅出于生活习惯

有业内人士分析，今年哈尔滨市区秋白菜价格在0.3元/公斤 0.4元/公斤，大葱价格在0.4元/公斤 0.5元/公斤，价格与去年同期相比，基本持平，其他秋菜如土豆等价格较去年略高，但也并未高得离谱。

小包装 秋菜在今年 大规模 的出现，并不是因为价格的原因，而是人们的需求改变所致。

采访道外区桦树小区的李阿姨时，她正在小区院子里把秋白菜放在阳功放板光充足的空地上 一 字排开。她告诉，今年秋土豆只买了十多公斤，大葱也只买了一捆，只有白菜买的多，因为要渍酸菜但是，她说： 市场卖的酸菜不如自家腌的好吃。

与中老年人不同， 储藏秋菜 并不在结婚一年的市民魏刚的计划中，他和妻子工作很忙，而储藏秋菜对他们来讲是件很麻烦的事情，葱要剥皮，白菜要不停的翻晒，再说现在市场上什么都不缺，随吃随买。

事实上，像李阿姨这样衷情于 小包装 的中老年人正在逐年增多，对他们来说， 储藏秋菜 只是一种习惯性的 条件反射 ；而生于上世纪70年代末80年代初的年轻人的思想中， 储藏秋菜 只是物质匮乏时代一种必要的措施，而他们知道现在的市场并不会因为季节的广泛利用于航空航天、石油化工贵溪、机械制造、电线、电缆、纺织、纤维、塑料、橡胶、陶瓷、食品、医药包装、铝塑管、塑料门窗、土工布、薄膜、木材、绝缘接头纸张、金属材料及制造业缘故出现物质短缺，所以大多数人都放弃储藏秋菜。

小包装 背后的大保障

秋菜从上世纪80年代的百斤 超大包装 ，到上世纪90年代的三十五公斤左右的 大包装 ，再到现在的十七八公斤左右的 小包装 ，包装的转变是市民对冬季蔬菜的观念的转变 不再局限于吃饱吃好，更多的是吃 绿色 吃 新鲜 ，也是农民顺应市场，积极主动做出 战略 调整的表现，而更主要的是市场物质供应的充足。

市场人士指出，受地域和气候原因，哈市以往冬季农贸市场的蔬菜不仅价高，且种类有限，因此市民需要大批量购进过冬秋菜；随着农业技术推广和科技的普及，本地菜农种植蔬菜不仅提高了产量，同时也打破了地域的局限性，确保了市场蔬菜的供应；市场的畅通也让外埠菜在 第一时间 进入哈市市场，保证了哈尔滨蔬菜市场种类齐全，更让市民能够在冬季吃到夏季菜。

据了解，与以往不同，哈市周边近郊的大部分菜农会将秋菜分成两批出售， 先头部队 主要保证秋菜市场的供应，后者则被储藏在自家的菜窖中，等到冬天时再 上市 ，业内人士告诉，菜农储菜时间越长价格越高，到春节时，菜价一般是秋菜价格的几倍。

市场上蔬菜质与量的保证和种类的丰富，让 小包装 秋菜在市场受宠，而以往大批量的购进秋菜以备冬季食用，也将成为 过去式 。