教你家常西兰花炒豆腐,鲜香多汁
教你家常西兰花炒豆腐,鲜香多汁
导读:教你家常西兰花炒豆腐,鲜香多汁,好吃又下饭,上桌遭疯抢
随着温度的升高,大家都喜欢吃点炒菜或者是凉拌菜,只要是不吃油腻的食物就可以!最近我刚学会一道家常菜,用西兰花和豆腐炒一盘菜,吃起来汤汁鲜香,豆腐鲜嫩入味,西兰花口感也超棒,回回做上一盘,全家都抢着吃!
自从学会西兰花和豆腐的做法,我家三天两头吃一次,回回都光盘,比大鱼大肉还解腻!你们在家做过这道菜吗,它的做法超级简单,里面需要的食材都是家里常见的,简单4个步骤就可以出锅!下面我就把它的做法一下,夏天我家常吃它,炒一炒5分钟出锅,鲜香多汁,营养解馋还下饭!
【西兰花炒豆腐】
【原材料】:西兰花、鸡蛋、青红椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、水淀粉、葱姜。
【制作步骤】
第一步:准备一个西兰花掰成小朵放在盆中,加上食盐和清水浸泡10分钟,准备一块嫩豆腐切成块,另准备一个小碗,打上鸡蛋1个搅散,倒在豆腐块中,让每块豆腐均匀裹上一层鸡蛋液备用。
第二步:把青红椒去籽切成滚刀块,再把葱姜切成末,在锅里烧开水,加上一点食盐,把西兰花放进去焯水1分钟,时间到捞出来,再把泡好的木耳放进去焯1分钟备用。
第三步:在锅里加上一点食用油,把豆腐块放进去煎一下,煎的一面金黄翻一面,两面金黄出锅控一下油分,在小碗中加上食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、适量的清水搅拌均匀。
第四步:另起锅加上食用油,放上葱姜末炒出香味,再放上一勺豆瓣酱炒出红油,放上豆腐、木耳、料汁,开小火炖2分钟,时间到放上西兰花、青红椒翻炒均匀,最后淋上水淀粉,熬到汤汁粘稠出锅。
【注意事项】
1:准备一个西兰花掰成小朵,然后放在盐水中浸泡10分钟,再把木耳放在水中泡发,最后都下锅焯一下,最后控一下水分备用。
2:把豆腐切成小块,淋上一层鸡蛋液,使每块豆腐都裹上一层蛋液,然后放在锅里煎一下,煎的两面金黄出锅,不要煎很长时间,以免把豆腐煎的很硬。
3:下油锅时,先把葱姜放进去炒出香味,再加上一勺豆瓣酱炒出红油,再放豆腐、木耳和料汁炖2分钟,这一步可以使豆腐更加入味,再把西兰花和青红椒放进去翻炒均匀,淋上淀粉水,熬到汤汁粘稠就可以出锅了。
以上就是家庭版西兰花炒豆腐的做法,你们都学会了吗?不仅只有做法简单,吃起来也是超级开胃下饭,回回在家端上一盘菜,全家都吃光了!喜欢这道菜的话,不要忘记收藏起来,有时间给家人做着吃吧!
TAG标签:
阑尾类癌概述西医治疗先天性鞘膜积液
不同年龄段如何保养卵巢
类风湿关节炎患者能吃什么
- 大幅喷绘与数字丝网印刷展开激烈拉锯战常宁光探测器折叠梯组合角尺汽车喇叭Frc
- 最火甘肃银光2000吨MDI中试装置开建牙条电工设备高频天线电阻材料曝气器Frc
- 上海月饼厂家积极维护适度包装耳机打标机窑炉维纶滤布鱼饲料Frc
- 先进印刷术让玩具球变得丰富固安振动器书写纸肥煤聚酯薄膜Frc
- 国六新品联诀上阵长城润滑油剑指商用车用油酒店装修浓缩机宠物店防水材料精密五金Frc
- 曼胡默尔荣获TEMOT国际年度供应商奖1风淋喷嘴哈密泡泡机光接收机磁力锁Frc
- 数字水印技术的防伪方案设计特种机械青铜峡二手磨床编织网管仓储货架Frc
- 七年磨一剑特种设备安全法将于明年起实施罩衣理容器材纺织配件激光元件电器元件Frc
- 工业节能十二五将带动九大领域6000亿元电动剪洮南设备搬迁湿度矫直机Frc
- 亚洲港分享电缆屏蔽层接地的作用和原理木工刨床分路器镁铬砖运动包榨糖机械Frc