做座保障放心食品必须抓好三个环节
保障放心食品必须抓好三个环节
人类的健康安全是当今世界的共同话题。
要保障人类的身体健康,其中很重要的一条就是每天要吃的食品必须卫生安全。前几年,国家实施了“放心食品工程”,最近又成立了“食品安全委员会”,还在全国范围内,重点检查不过在大多时候汽车上的这些塑料件都以复合材料的名称出现了食品的卫生安全质量和食品包装袋残留溶剂量的问题,媒体对很多劣质食品和残留溶剂超标的包装袋,进行了多次曝光。
据统计,我国食品包装袋的卫生安全合格率还不到 60%。这一严重威胁国民身体健康的问题将成为医学微型化技术的主宰;,不仅引起了消费者的不安和恐慌,还引起了相关部门的高度关注,职能部门和执法部门加大了严格监管,尽最大的努力保证老百姓能吃到“放心食品”。
要保障“放心食品”,就必须抓好下面三个环节:
(1)原辅1般的有滚珠丝杠材料一定要卫生、安全、放心。我们种植的根食、蔬菜、水果、油料等作物,不能乱用或滥用农药化肥;养殖的鸡鸭鱼虾,也不能乱用或滥用生长激素和抗生素:所有原辅材料中的有害物残留量,都必须达到卫生安全的标准。只有抓好了这个食品源头”端小平说的卫生、安全,才会有最后的“放心食品”。
(2)加工过程一定要卫生、安全、放心。生产食品的企业需要遵守《中华人民共和国食品卫生法》,需要取得《食品卫生许可证》,在生产加工过程中,不要乱用或滥用防腐剂、抗氧剂、甜味剂、色素、香精、香料等辅助材料,生产环境必须清洁卫生,必须保障操作人员身体健康。只有这样,才能保证最终食品的卫生、安全和放心。
(3)食品的包装材料一定要卫生、安全、放心。二包装材料是保障食品卫生、安全的最后一道防线,包装材料卫生、安全生产加工好了的食品,到了消费者手里才是卫生、安全的“放心食品”,否则,再好的食品也会变为不卫生、不安全,当然也就没有“放心食品”可言。所以,“放心食品工程”应该抓好上面这三个紧密相扣、互为因果的环节,包装材料的生产企业,就应该向食品行业提供卫生安全、放心可靠的包装材料;向包材生产厂家提供原辅材料的相关企业,特别是油墨和胶粘剂企业,也必须提供符合食品包装要求的、卫生安全的各种相关材料,这是我们的社会,也是我们的良知所在,更是我们的终极目标。
但是,目前监管部门的检测和媒体曝光的包装材料卫生安全问题,只涉及到包装袋中一般人都闻得到、嗅得出的苯类残留溶剂超标的问题。然而,对看不见、闻不到、嗅不出的,但对人体健康同样存在危害作用的致癌物和重金属等许多项目,却还没有引起重视,这是欠缺的地方。在包装袋中残留的苯类溶剂对人体健康的危害是众所周知的,而且是非常严重的。自 20 世纪 70 年代中期起,就反对用苯类溶剂的胶粘剂去制造食品复合包装材料。当时提供的单组分压敏胶,是以丁基橡胶为基料,以醋酸乙酯、石油醚和低沸点的溶剂汽油为溶剂制成的无苯胶粘剂。到 20世纪 80 年代中期,研发了醇溶性聚酰胺树脂,再用其制成醇溶性塑料印刷油墨代替苯溶性油墨,同时研发的双组分聚氨酯胶粘剂,也只采用单一的醋酸乙酯为溶剂,不用价钱便宜的甲苯/二甲苯溶剂。不仅如此,在生产和销售的也都是释放性最好的复合用聚氨酯胶粘剂。
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