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蛋黄面包超美味营养面包

发布时间:2020-03-04 17:49:34 阅读: 来源:胶垫厂家

蛋黄面包超美味营养面包

蛋黄面包超美味营养面包 美食杰

面包大家都吃过,但真正会做的也少的可怜了,今天小编我为大家做道简单易蛋黄面包,它的做法简单,味道超好,又有的营养,真是不错的面包。

【蛋黄面包】

【主料】

高筋面粉250克、水115克、全蛋液25克、蛋黄5个

【辅料】

白砂糖40克、酵母1小勺、奶粉10克、黄油20克、芝麻10克、海苔适量、肉松80克、沙拉酱适量、盐3克。

【做法】

1.把所有材料(除黄油)放进面包机

2.开始搅拌,揉至面团光滑

3.加入黄油继续揉面至扩展阶段

4.发酵至两倍大

蛋黄面包超美味营养面包

5.拿出面团,排气,分割成50克每份,滚圆,松弛15分钟

6.面团压平,用擀面杖擀成圆形面皮

7.包入用沙拉酱拌匀的肉松

8.收口

蛋黄面包超美味营养面包

9.放入纸杯中二次发酵40分钟

10.发酵好的面胚

11.二次发酵完成后,在面胚表面刷一层蛋液

12.撒上芝麻

蛋黄面包超美味营养面包

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